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葡萄干酥脆饼干的做法

葡萄干酥脆饼干的做法

葡萄干酥脆饼干的食材

    低筋面粉150g

    鸡油75g

    玉米淀粉50g

    奶粉50g

    白砂糖65g

    盐2g

    全蛋液50g

    葡萄干20g

葡萄干酥脆饼干的做法

1.葡萄干酥脆饼干的做法第1步图示从冰箱里拿出冷冻的鸡油,加入白砂糖 2.葡萄干酥脆饼干的做法第2步图示加入全蛋液,搅拌均匀 3.葡萄干酥脆饼干的做法第3步图示加入过筛的低筋面粉、奶粉、玉米淀粉、盐 4.葡萄干酥脆饼干的做法第4步图示葡萄干切碎 5.葡萄干酥脆饼干的做法第5步图示加入切碎的葡萄干 6.葡萄干酥脆饼干的做法第6步图示捏成干湿合适的面团 7.葡萄干酥脆饼干的做法第7步图示包上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时 8.葡萄干酥脆饼干的做法第8步图示拿出冷藏后的面团,用擀面杖擀成3毫米厚,用刀切成方块 9.葡萄干酥脆饼干的做法第9步图示放在铺了烤纸的烤盘上 10.葡萄干酥脆饼干的做法第10步图示放入预热的烤箱中层,上下火180度,烤十分钟出炉

制作小贴士

一、没有鸡油的用黄油,鸡油的湿性比黄油大,用黄油的话改为120克;
二、烤的时间根据自家烤箱功率来定,要注意观察别烤糊了。

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