清炖鸡腿的做法
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清炖鸡腿的食材
鸡腿1个
黄酒适量
盐适量
花椒适量
葱适量
大料适量
姜适量
清炖鸡腿的做法
1.
主料：鸡腿。
2.
鸡腿洗净剁成块。
3.
锅里放入水烧开，倒入鸡块水烧开后，鸡块变色捞出。
4.
锅里放入清水。
5.
放入焯好的鸡块。
6.
倒入适量的黄酒。
7.
放入葱姜、花椒大料。
8.
盖上锅盖，用小火炖一个小时。
9.
放入盐，再炖半个小时。
10.
炖至鸡块熟软即可。
11.
装入碗里即可食用。
制作小贴士
用最小的火炖。
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