玫瑰花馒头的做法
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玫瑰花馒头的食材
500g面粉
1袋纯牛奶
1个鸡蛋
4g酵母粉
玫瑰花馒头的做法
1.
酵母粉倒入温水中搅拌使其混合后静置5分钟，面粉过筛，过筛后的面粉加入酵母水 2.
倒入一袋牛奶 3.
磕入一个鸡蛋 4.
搅拌面粉至絮状，揉成面团后放置温暖处进行发酵 5.
取部分发酵好的面团揉成长条 6.
切成均匀大小的面剂 7.
把面剂擀成圆面片 8.
取6个依次叠压摆放沿边卷起 9.
用筷子在卷好的面卷中间使劲按压，然后沿印切开 10.
将做好的花瓣馒头生坯放一边饧10分钟，冷水上屉蒸25分钟 内容来自xiafan.com.cn
制作小贴士
1：做花瓣馒头的面剂大小要一致，擀面片的时候，薄厚要一致
2：做好的花瓣馒头生坯要饧一会儿再下锅蒸，这样馒头才更松软
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