什锦馒头丁的做法
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什锦馒头丁的食材
2个馒头
2个鸡蛋
1/2根黄瓜
适量洋葱
1根火腿肠
适量葱
适量姜
适量盐
少许
黑胡椒粉
少许辣椒仔原汁
什锦馒头丁的做法
1.
鸡蛋加盐划散 2.
准备剩馒头两个，切成1.5cm左右的块状 3.
切好的馒头丁倒入盛蛋液的碗中，使每一粒馒头丁都裹上蛋液 4.
黄瓜洗净切丁 5.
洋葱洗净切丁 6.
火腿肠切丁 7.
葱切葱花，姜切细丝 8.
炒锅热油，把馒头丁倒进去翻炒，炒至金黄色后盛出备用 copyright xiafan.com.cn 9.
锅内倒少许油，爆香葱姜，放入火腿丁炒香 10.
下入黄瓜、洋葱炒至断生 11.
加盐、黑胡椒粉调味，滴几滴辣椒仔原汁即可出锅 制作小贴士
炒馒头丁用剩馒头最好
要是新买的可以把馒头放进冰箱冷冻室冻一会，这样切的时候更好切
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