莲藕小丸子的做法
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莲藕小丸子的食材
1个藕
70g猪肉
1棵葱
适量姜
适量生粉
1个鸡蛋
适量盐
适量鸡精
莲藕小丸子的做法
1.
将莲藕削皮洗净 2.
切成细茸 3.
新鲜猪肉剁成肉糜 4.
葱、姜分别洗净切碎 5.
将剁好的所有材料放在小盆里，加适量盐、鸡精、些许生粉 6.
打入1个鸡蛋，戴上一次性手套抓匀 7.
调好的样子 8.
干锅倒油，烧至8分热，将调好的馅捏成型 9.
炸熟后用漏勺沥油，装盘即可 制作小贴士
捏丸子的时候，可沾少许水，更容易成型
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