小炒猪心的做法
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小炒猪心的食材
1个猪心
2个青椒
适量葱
适量蒜
适量花椒
适量干辣椒
适量生抽
少许料酒
少许姜汁
适量盐
小炒猪心的做法
1.
猪心一切为二，处理干净 2.
切成小块3.
锅里放水，水开后放猪心焯变色 4.
猪心捞出备用5.
青椒洗净切块 本文来自下饭网xiafan.com.cn 6.
葱切葱花，蒜切片7.
干辣椒减段，花椒备用8.
锅中热油爆香花椒捞出不用
9.
将葱花、蒜片、花椒放入炒出香味10.
放入焯过水的猪心略炒，淋些许姜汁 www.xiafan.com.cn
11.
加生抽、料酒、盐、鸡精调味制作小贴士
1：猪心清理时必须要清理干净，切开后用清中浸泡半个小时，水中滴入些许高度白酒，出血水后倒掉，重新换水再浸泡
2：猪心肉质鲜嫩，焯水时略烫即可 向大家推荐相关日志
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