腊味乳鸽炖萝卜的做法
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腊味乳鸽炖萝卜的食材
520g腊乳鸽
680g白萝卜
适量生姜
适量白胡椒粉
腊味乳鸽炖萝卜的做法
1.
准备好腊乳鸽。
2.
准备好白萝卜和生姜。
3.
萝卜、生姜洗净，切好备用。
4.
乳鸽洗净，倒入沙煲，加入适量冷水，煮开。
5.
撇净浮沫，小火炖煮25分钟。
6.
加入生姜，煮5分钟。
7.
汤汁炖至浓白，倒入白萝卜。
8.
大火煮开，小火炖煮20分钟。
9.
炖煮好的乳鸽，调好味盛入碗中即可食用。
制作小贴士
1、腌制好的乳鸽很咸，无需加盐调味。
2、腊乳鸽可以用自己喜欢的配料来炖煮。
3、汤汁炖至浓白即可下入配料。
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