薄荷柠檬蜜的做法
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薄荷柠檬蜜的食材
2个柠檬
1000g蜂蜜
10g鲜薄荷
120g冰糖
薄荷柠檬蜜的做法
1.
准备好柠檬、新鲜薄荷。
2.
准备好蜂蜜。
3.
准备好冰糖。
4.
柠檬洗净，削下一层薄薄的外皮。
5.
切成细细的丝备用。
6.
剥开柠檬，取出果核，留下果肉。
7.
柠檬皮丝倒入不锈钢奶锅中，加入适量冷水；大火煮开，小火熬煮20分钟。
8.
加入冰糖，熬煮5分钟。
9.
倒入柠檬果肉。
10.
柠檬肉汁熬煮至浓稠。
11.
薄荷叶用水冲洗干净。
12.
用杵捣成汁。
13.
捣好的薄荷液汁倒入柠檬肉汁中，煮开。
14.
调好的薄荷柠檬蜂蜜，装入容器，入冰箱保存。
制作小贴士
1、柠檬用热水仔细清洗干净。
2、柠檬皮一定要清除掉白色果瓤，很苦。
3、薄荷切碎也行，后下，煮开即可。
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