家常牛肉酸辣粉的做法
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家常牛肉酸辣粉的食材
200g五香牛肉
80g粉丝
1勺食油
适量盐
适量芝麻油
适量香菜
适量蒜瓣
适量干红椒
2勺香醋
1勺生抽
适量洋葱
适量生姜
家常牛肉酸辣粉的做法
1.
准备好牛肉、香菜、蒜瓣、生姜、洋葱、干红椒。
2.
红薯粉丝用温水浸泡，剪短备用。。
3.
香菜、干红椒、生姜、洋葱、蒜瓣分别切好备用。
4.
取一大碗，倒入香醋。
5.
加入生抽。
6.
锅中油热，倒入干红椒、生姜，煸出香味。
7.
倒入洋葱、蒜瓣，炒出香味。
8.
倒入五香牛肉。
9.
加入一碗牛肉汤，煮开。
10.
下入红薯粉丝。
11.
加入盐，煮开。
12.
淋入老抽。
13.
加入黑胡椒粉。
14.
淋入芝麻油，拌匀即可食用。
制作小贴士
1、红薯粉丝如用开水浸泡很快就泡发了。
2、喜欢花椒的，可以加点，麻辣味的更爽。
3、没有或者不喜欢香菜可以换做香葱，但味道就差多了。
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