家庭版烤肉豆皮的做法
|
家庭版烤肉豆皮的食材
360g糯米
80g香菇
100g豆糕
140g法式黑椒烤肉
57g鸡蛋
60g面粉
2勺食油
适量盐
1勺生抽
80g韭菜
家庭版烤肉豆皮的做法
1.
准备好糯米；提前用冷水泡好。2.
准备好豆糕、烤肉、香菇，分别切成细粒备用。3.
准备好韭菜和鸡蛋；韭菜洗净切细粒，鸡蛋磕破于碗中，打散备用。4.
糯米隔水蒸15分钟，蒸好的糯米饭晾凉备用。。 下饭网www.xiafan.com.cn
5.
准备好面粉；面粉用冷水调成稍浓点的面糊备用。6.
锅中油热，倒入烤肉粒，煸炒出油。7.
倒入香菇，炒匀。8.
加入盐，炒匀。9.
加入豆糕，炒匀。 下饭网，xiafan.com.cn 10.
淋入适量冷水，煮开。11.
淋入生抽，炒匀。12.
倒入韭菜粒，炒匀；盛起备用。13.
锅中油热，抹上一层油。14.
倒入面糊，晃满锅底。
15.
淋入蛋液。煎至蛋液完全凝固，翻一面，再倒入剩下的蛋液。 下饭网www.xiafan.com.cn
16.
晃动锅子，覆盖住面皮。17.
蛋液未完全凝固，倒入糯米饭。
18.
均匀铺满全锅。19.
从过边缘淋入适量食油。20.
均匀倒入炒好的烤肉馅料。 copyright xiafan.com.cn
21.
做好的豆皮分割成小块食用。制作小贴士
1、糯米提前泡发，蒸的过程中淋入适量冷水，糯米饭比较软烂。
2、面糊稍稍调制稠一些比较好摊成面皮。
3、锅烧热只需抹上一层油，油太多不易摊出较薄的面皮。
4、做豆皮配料可以随个人喜好调制。
免责声明： 本站菜谱来源于互联网或个人分享，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请网友仅作参考，并请自行核实相关内容。如有文章无意中侵犯您的权益，请联系我们予以更正。联系邮箱：1806606936@QQ.com
热门文章
减肥吃什么早餐好 10种早餐让你瘦不停
日期：2018-12-12
晚上空腹能喝酸奶吗 喝酸奶的5大好处
日期：2018-09-21
经期喝什么汤好 六款汤适合经期食用
日期：2018-09-28
补脑食物有哪些 春季吃这些食物最补脑
日期：2018-10-11
螃蟹绑起来可以活多久 螃蟹绑着养还是解开
日期：2020-09-24
一日三餐怎么吃吃不胖？需遵循3原则
日期：2018-11-28