家常黄焖肉丸子的做法
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家常黄焖肉丸子的食材
300g猪肉丸子
80g香菇
60g黑木耳
1勺油
适量盐
适量洋葱
适量红椒
适量蒜苗
适量生抽
适量老抽
适量淀粉
家常黄焖肉丸子的做法
1.
准备好猪肉丸子、香菇、黑木耳；香菇、黑木耳提前泡发、洗净备用。2.
肉丸、香菇、黑木耳分别切好，淀粉用水拌匀备用。3.
洋葱、红椒切小块，蒜苗切小段备用。4.
锅中油热，倒入蒜苗、洋葱，炒出香味。 www.xiafan.com.cn
5.
倒入香菇、黑木耳，炒匀。6.
加入适量盐，炒匀。7.
倒入肉丸子。8.
翻炒均匀。9.
加入老抽，炒匀。 下饭网，xiafan.com.cn 10.
淋入适量冷水，煮10分钟。11.
倒入淀粉汁，勾薄芡；晃动锅子，让丸子均匀裹上芡汁；焖好的肉丸，调好味盛入丸子。制作小贴士
1、肉丸子有点大，为了节约时间，肉丸子切成了小块。
2、香菇、黑木耳焖丸子，味道已经很鲜了，无需用味精鸡精等调味品。
3、不喜欢蒜苗可以不用。
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