麻辣嫩豆花的做法
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麻辣嫩豆花的食材
180g内酯豆腐
20g食油
适量干红椒
适量花椒
适量香葱
适量白熟芝麻
麻辣嫩豆花的做法
1.
准备好内酯豆腐。
2.
烧好一锅开水，放入豆腐烫一下，捞出沥水。
3.
豆腐片成厚片。
4.
片好的豆腐放入碗中。
5.
准备好干红椒、花椒、香葱；干红椒剪成丝状，香葱切细粒备用。
6.
锅中油烧热，至微微冒烟。
7.
倒入花椒、干红椒，煎出香味。
8.
撒上白熟芝麻和葱花，吃时拌匀。
制作小贴士
1、豆腐也可以用开水烫一下，不煮。
2、不喜欢花椒，煎出麻辣油后可以挑出来不用。
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