酸奶机版自制酸奶的做法
酸奶机版自制酸奶的食材
500g牛奶
25g菌种(酸奶)
适量白糖
酸奶机版自制酸奶的做法
1.准备好牛奶,酸奶。 2.酸奶机的内盒用开水烫过,消消毒。 3.将1/2盒牛奶倒入内盒中。 4.加入白糖,慢慢搅匀至融化。 5.再加入酸奶菌种,拌匀。 6.再将剩余的牛奶全部倒入盒中,搅匀。 7.盖上盒盖。 8.内盒放入酸奶机。 9.盖上酸奶机盖。 10.我喜欢喝略有酸味的牛奶,口感平和、甜丝丝的。制作小贴士
1、做酸奶的发酵时间与环境温度成正比,可以根据需要掌握好时间。
2、如果喜欢和较酸的,比较浓稠的酸奶,可以适当延长发酵的时间。
3、没有酸奶机,如果家中用的电脑台式机是老式的,可以将拌好菌种的牛奶搁在散热器上,也可以做酸奶。我也做过,不同的是需要环境温度高点更容易成功。
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