麻酱葱花饼的做法
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麻酱葱花饼的食材
500g面粉
适量食油
适量盐
适量香葱
适量芝麻酱
麻酱葱花饼的做法
1.
面粉加入开水，快速拌匀。
2.
稍凉，和好成稍软和些的光滑面团。
3.
香葱洗净切细粒，芝麻酱加入少许盐、面粉，用熟油调匀成油酥备用。
4.
分成若干小块，擀成大的面皮。
5.
抹上油酥，撒上葱花。
6.
用刀将面皮切出中间连接不断的八刀，如图所示，一层层折叠好，且包裹住葱花。。
7.
锅烧热，抹上一层油，放入饼胚，小火煎至两面微黄熟透。
制作小贴士
1、做煎饼大同小异，面和的软些比较好操作。
2、煎饼口味多变，不拘一格，随个人喜好。
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