腊味菜花粉丝煲的做法
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腊味菜花粉丝煲的食材
300g菜花
50g干薯粉丝
适量食油
适量盐
适量生抽
适量老抽
适量红剁椒
100g腊肠
适量黑胡椒粉
腊味菜花粉丝煲的做法
1.
准备好菜花。
2.
菜花掰成小朵。
3.
洗净，用淡盐水浸泡片刻。
4.
薯粉丝用温水泡发。
5.
腊肠切片；粉丝剪成小段。
6.
锅中油热，倒入腊肠，煸炒出油。
7.
倒入菜花，炒匀。
8.
加入适量盐，炒匀。
9.
加入老抽，炒匀。
10.
倒入薯粉丝。
11.
炒匀。
12.
加入红剁椒，炒匀。
13.
淋入生抽调味。
14.
炒好的菜花粉丝转入砂锅，煮开即可趁热食用。
制作小贴士
1、个人感觉，菜花粉丝煲，菜花多煮煮，绵软、入味好吃。
2、菜花用淡盐水泡泡，去除菜花上的小虫子。
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