玉子汽水肉的做法
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玉子汽水肉的食材
2个玉子豆腐
150g猪肉
适量芝麻油
适量香葱
适量淀粉
适量生抽
适量枸杞子
玉子汽水肉的做法
1.
准备好猪腿肉。
2.
猪肉洗净剁碎。
3.
取一小部分剁好的猪肉糜，加入生抽。
4.
加入淀粉。
5.
顺着一个方向，充分搅拌上劲。
6.
准备好玉子和香葱。
7.
玉子切成小块备用。
8.
切好的玉子豆腐码放在盘中。
9.
将猪肉糜放在玉子豆腐上。
10.
锅中水开，放入盘子；大火蒸10分钟。
11.
蒸好的玉子汽水肉，用枸杞子点缀一下，淋上芝麻油。
12.
蒸好的玉子汽水肉趁热食用，味道很是鲜美。
制作小贴士
1、玉子豆腐从中间切开，不容易破碎。
2、猪肉糜利用水蒸汽蒸熟所以叫汽水肉。
3、因为做的很清淡，没有加入多余的调味料，但很鲜美、嫩滑。
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