青椒虾皮鸡蛋饼的做法
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青椒虾皮鸡蛋饼的食材
100g面粉
15g青椒
10g虾皮
56g鸡蛋
100ML
牛奶
适量食油
适量盐
青椒虾皮鸡蛋饼的做法
1.
准备好青椒、面粉、虾米、鸡蛋。2.
青椒洗净、切细粒备用。3.
鸡蛋磕破，倒入青椒中。4.
加入面粉。5.
倒入牛奶。 www.xiafan.com.cn
6.
拌匀，加入盐，调成稍浓稠的面糊。7.
锅烧热，抹上一层油。8.
倒入面糊，晃满锅底。9.
均匀加入虾米。10.
面糊基本凝固，晃动锅子，颠翻一面。 本文来自下饭网xiafan.com.cn
11.
煎至两面微黄。制作小贴士
1、不喜欢青椒，改用韭菜也不错。
2、不喜欢牛奶可以用冷水调制面糊。
3、面糊边缘凝固后就可以翻一面。
4、虾皮中含有丰富的钙会与菠菜中的草酸形成草酸钙，会影响钙吸收，所以不要选用一起搭配。
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