韭菜鲜肉小笼包的做法
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韭菜鲜肉小笼包的食材
360g面粉
100g韭菜
300g猪肉糜
1勺芝麻油
适量盐
韭菜鲜肉小笼包的做法
1.
准备好韭菜。2.
韭菜洗净、切细粒；取一半倒入搅拌机搅打成汁。3.
取一半面粉倒入碗中，加入韭菜汁。4.
拌成絮状。5.
和好成绿色面团；另用一半面粉和成白面团。 www.xiafan.com.cn 6.
两种颜色的面团分别整理成片状和圆柱体。用绿色面团包住白面团。7.
分割成小块。8.
肉糜用生抽调匀，拌入韭菜中。9.
加入芝麻油，拌好成包子馅料。10.
包好的包子入锅，隔水蒸15分钟即可。 下饭网www.xiafan.com.cn
制作小贴士
1、韭菜打汁无需过滤，连带韭菜渣一块和面。
2、也可以用其他有颜色的果疏取汁，比如甘蓝、菠菜、胡萝卜等。
3、韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，一次吃太多往往引起腹泻。
4、阴虚火旺者疮疡目疾者忌食韭菜。
5、易过敏的人群也不宜吃韭菜。
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