韭菜炒鸡蛋的做法
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韭菜炒鸡蛋的食材
100g韭菜
110g鸡蛋
适量食油
适量盐
适量胡萝卜
韭菜炒鸡蛋的做法
1.
准备好韭菜、鸡蛋、胡萝卜。
2.
韭菜、胡萝卜洗净，切好备用。
3.
鸡蛋磕破于碗中，加入适量盐，拌匀备用。
4.
锅中油热，将鸡蛋滑散，盛起备用。
5.
锅中余油倒入胡萝卜丝。
6.
加入韭菜梗，炒匀。
7.
加入适量盐，炒匀。
8.
倒入鸡蛋，炒匀。
9.
炒好的韭菜鸡蛋盛入碗中食用。
制作小贴士
1、这种宽叶韭菜比就嫩，但香味远不及窄叶的韭菜。
2、韭菜梗先入锅炒熟再加入韭菜叶。
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