土豆花生烧肉的做法
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土豆花生烧肉的食材
160g土豆
100g花生
380g猪肉
适量食油
适量盐
3勺生抽
1勺老抽
适量胡萝卜
适量洋葱
适量白胡椒粉
土豆花生烧肉的做法
1.
准备好土豆、花生、胡萝卜、猪肉、洋葱。
2.
提前将猪肉洗净、切块。
3.
切好的猪肉放入碗中，倒入生抽。
4.
充分拌匀，腌制1小时。
5.
土豆、胡萝卜洗净切块；洋葱、蒜瓣切好。
6.
锅中油热，倒入肥肉，煸炒出油。
7.
倒入瘦肉块；炒至肉变色。
8.
加入土豆，炒匀。
9.
倒入花生，炒匀。
10.
加入适量盐，炒匀。
11.
淋入老抽，炒匀。
12.
加入适量冷水，煮开。
13.
加盖焖煮20分钟。
14.
加入胡萝卜，炒匀。
15.
倒入洋葱和蒜瓣，炒匀。
16.
淋入生抽调好味。
17.
烧好的土豆盛入碗中即可食用。
制作小贴士
1、猪肉提前用生抽腌制再炖，很容易就炖熟烂了。
2、春季新土豆味甜易熟，口感不错。
3、花生炖熟很适合孩子们食用。
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