家常干豆角红烧肉的做法
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家常干豆角红烧肉的食材
100g干豆角
380g猪肉
适量食油
适量盐
适量青椒
适量红椒
适量洋葱
适量八角
1勺生抽
适量老抽
家常干豆角红烧肉的做法
1.
准备好猪肉。
2.
猪肉洗净、切小块；用生抽拌匀备用。
3.
干豆角提前用冷水泡发。
4.
泡好的干豆角洗净，沥干水分备用。
5.
准备好青红椒和洋葱。
6.
青红椒、洋葱洗净、切好备用。
7.
锅中油热，倒入猪肉，煸炒出油。
8.
加入八角，炒出香味。
9.
加入盐，炒匀。
10.
淋入老抽，炒匀。
11.
猪肉炒至上色。
12.
加入适量冷水，大火煮开。
13.
加盖，小火炖煮30分钟。
14.
倒入干豆角，炒匀。
15.
淋入生抽，调好味即可盛入碗中。
制作小贴士
1、干豆角提前用冷水泡发即可。
2、猪肉用生抽腌制后很容易炖的熟烂。
3、干豆角多炖炖，熟烂后好吃。
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