剁椒韭菜白豆干的做法
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剁椒韭菜白豆干的食材
320g白豆干
60g韭菜
适量油
适量盐
5g干黑木耳
适量生姜
1勺剁椒
适量生抽
剁椒韭菜白豆干的做法
1.
准备好白豆干、韭菜、黑木耳、生姜。黑木耳提前泡发，洗净撕小朵备用。2.
豆干切粗丝，韭菜洗净，梗、叶分别切段，生姜切细丝备用。3.
锅中油热，倒入豆干。4.
豆干煎至微黄。 copyright xiafan.com.cn 5.
煎好的豆干拨一边，倒入生姜丝，煸炒出香味。6.
倒入韭菜梗，炒匀。7.
倒入黑木耳，炒匀。8.
加入适量盐，炒匀。9.
淋入适量生抽，炒匀。 本文来自下饭网xiafan.com.cn
10.
加入红剁椒炒匀；炒好的豆干，调好味盛入盘中。制作小贴士
1、豆干煎一会比较香酥可口。
2、没有黑木耳可以不用。
3、不吃辣可以不用剁椒。
4、韭菜梗不易熟，可以将梗叶分开炒。
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