香菇焖面的做法
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香菇焖面的食材
100g机压湿面
120g水发香菇
1勺食油
适量盐
适量各式肉丸
适量杭椒
适量黑胡椒粉
2勺郫县豆瓣酱
香菇焖面的做法
1.
准备好面条、香菇、肉丸、杭椒。2.
香菇提前用冷水泡发。
3.
肉丸切小块，杭椒切刀切圈，香菇切扇形备用。4.
锅中油热，倒入郫县豆瓣酱。5.
炒出红油。 本文来自下饭网xiafan.com.cn 6.
倒入香菇，炒匀。7.
加入肉丸，炒匀。8.
加入适量冷水。大火煮开，中火焖煮5分钟。
9.
加盖焖至汤汁减少。10.
倒入机压湿面。 copyright xiafan.com.cn
11.
码放均匀。12.
倒入青椒。13.
加入黑胡椒粉。14.
焖好的面条盛入碗中即可食用。制作小贴士
1、香菇提前泡发、泡透口感比较肉实。
2、如果把湿面提前焯水摊凉比较好操作。
3、焖面的食材以可以久煮的食材比较好。
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