干香如意木耳的做法
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干香如意木耳的食材
460g黄豆芽
100g黑木耳
适量食油
适量盐
适量生抽
适量大蒜
适量红椒
干香如意木耳的做法
1.
准备好黄豆芽；洗净、沥干水分备用。
2.
黑木耳提前用冷水泡发。
3.
大蒜、红椒、黑木耳分别洗净、切好。
4.
豆芽倒入无油锅。
5.
干煸至无水分。
6.
锅中油热，爆香大蒜。
7.
倒入黑木耳，炒匀。
8.
倒入黄豆芽，炒匀。
9.
加入适量盐，炒匀。
10.
淋入生抽，炒匀。
11.
炒好的豆芽盛入碗中。
制作小贴士
1、黄豆芽不要焯水，以免失去鲜味，干煸一下就可以了。
2、喜欢吃肉可以加点肉丝一起炒。
3、黄豆芽很鲜，无需太多调味品。
4、黄豆芽性寒，慢性腹泻及脾胃虚寒者忌食。
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