毛豆拌萝卜干的做法
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毛豆拌萝卜干的食材
50g毛豆仁
100g萝卜干
4个蒜瓣
2个红辣椒
5ml香醋
3g白糖
10ml鲜贝露
适量香油
3个八角
毛豆拌萝卜干的做法
1.
准备好所有的食材。
2.
锅中加入清水放入八角和少许盐。
3.
再放入毛豆煮熟。
4.
煮好的毛豆沥干水分备用。
5.
萝卜干洗净切碎，蒜瓣和红辣椒切碎。
6.
把食材放入碗中加入香醋。
7.
再加入鲜贝露
8.
再加入白糖。
9.
拌均匀放置片刻。
10.
再次拌均匀即好。
制作小贴士
加上几个八角煮毛豆，毛豆更有味。
其实以前老妈都是用酱油，我换成了鲜贝露，这样会更鲜美有味。
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