可乐虎皮鹌鹑蛋的做法
|
可乐虎皮鹌鹑蛋的食材
12个鹌鹑蛋
3个土鸡蛋
500ml可乐
适量盐
3个大料
2片香叶
2g花椒
2个山柰
适量水淀粉
20ml老抽
15ml生抽
可乐虎皮鹌鹑蛋的做法
1.
准备好食材。
2.
所有蛋类凉水入锅煮熟。
3.
煮好的蛋去皮入油锅中炸至。
4.
直炸至外皮起皱皮。
5.
捞出沥油备用。
6.
锅中油倒出加入可乐。
7.
加入调味料。
8.
加入老抽。
9.
加入生抽。
10.
煮出香味。
11.
再放入鹌鹑蛋。
12.
大火煮至汤汁半干加少许盐调味。
13.
在用水淀粉勾薄芡。汤汁浓稠关火。
制作小贴士
剥蛋小窍门：把煮好的鹌鹑蛋用凉水冲透，然后放入一个容器中加盖来回晃动，可以很轻松的剥去蛋壳。
炸制鹌鹑蛋的时候油可稍微多一点，大火炸至至外皮起皱，这就是虎皮。
免责声明： 本站菜谱来源于互联网或个人分享，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请网友仅作参考，并请自行核实相关内容。如有文章无意中侵犯您的权益，请联系我们予以更正。联系邮箱：1806606936@QQ.com
热门文章
减肥吃什么早餐好 10种早餐让你瘦不停
日期：2018-12-12
晚上空腹能喝酸奶吗 喝酸奶的5大好处
日期：2018-09-21
经期喝什么汤好 六款汤适合经期食用
日期：2018-09-28
补脑食物有哪些 春季吃这些食物最补脑
日期：2018-10-11
螃蟹绑起来可以活多久 螃蟹绑着养还是解开
日期：2020-09-24
一日三餐怎么吃吃不胖？需遵循3原则
日期：2018-11-28