剁椒蚕豆炒鸡蛋的做法
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剁椒蚕豆炒鸡蛋的食材
300g蚕豆
3个鸡蛋
适量橄榄油
适量盐
20g剁椒
1g糖
适量香油
剁椒蚕豆炒鸡蛋的做法
1.
鸡蛋蛋散，蚕豆洗净，葱姜切碎。
2.
炒锅加入适量的的橄榄油。
3.
倒入蛋液炒熟盛出备用。
4.
再加少许油爆香葱姜。
5.
放入剁椒炒出香味。
6.
倒入蚕豆翻炒片刻。
7.
加入少许的盐。
8.
倒入炒过的鸡蛋翻炒均匀。
9.
翻炒均匀关火。
制作小贴士
蚕豆很容易熟，大火稍微翻炒片刻即好。
盐要适可而加，剁椒已经有咸味。
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