洋葱黑椒煎牛扒的做法
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洋葱黑椒煎牛扒的食材
500g牛扒
适量橄榄油
适量黑胡椒粒
适量香茅粉
适量罗勒叶粉
适量丁香粉
适量白胡椒粉
1个洋葱
适量蚝油
洋葱黑椒煎牛扒的做法
1.
买回来的新鲜牛扒。
2.
准备调料：白胡椒粉，罗勒叶粉，香茅粉，黑胡椒粉，丁香粉
3.
将所以的香料按自己喜欢的份量放入小碗里。
4.
平底锅放少许橄榄油然后将牛排放入中上火煎。
5.
煎至两面金黄（大概7成熟）取出。
6.
另起锅放少许油将洋葱和香料一起炒香。
7.
放入蚝油加少许水，试一试味道，按自己的口味加盐或加水。最后将煎好的牛扒回锅煮几分钟收汁即可。
8.
完成的“洋葱黑椒牛扒”，配以凉拌黄瓜和凉面。简单美味的家庭西餐就做好了。
制作小贴士
牛扒不需要加调料腌制，这样才保持新鲜牛肉特有味道。
煮酱汁时候加蚝油省了很多工夫。因为，蚝油的味道和粘度都很适合做牛扒的酱汁。
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