香辣孜然牛肉条的做法
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香辣孜然牛肉条的食材
250g牛肉
适量油
适量生抽
适量孜然
适量辣椒粉
适量花椒粉
适量白糖
适量老抽
香辣孜然牛肉条的做法
1.
牛肉清洗干净之后切小条放入煮锅烫出血水然后捞起沥干水份。
2.
准备孜然粒，辣椒粉和花椒粉。
3.
将香辣放入炒锅炒香。
4.
然后放入牛肉条，加少许水，生抽点儿老抽上色和白糖。
5.
大火烧开之后改中小火烧十分钟。出锅前大火烧至收汁即可。
6.
“香辣孜然牛肉条”。孜然的香，花椒的麻辣，牛肉的韧道，下酒，当小吃都不错！
制作小贴士
做这道小菜，先将牛肉切小条或切片，然后飞水。
由于不担心牛肉鲜嫩口感，所以如何做都很随意，加自己喜欢的香辣烧熟即可。
关键是香料的调配。
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