清炒海带三丝的做法
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清炒海带三丝的食材
200g绿豆芽
250g海带丝
50g胡萝卜
2根蒜苗
适量盐
适量葱姜
1·5g糖
3ml香醋
15粒花椒
适量鸡精
适量香油
清炒海带三丝的做法
1.
准备好所有的食材。
2.
绿豆芽入开水中焯烫过凉备用。
3.
再把海带丝煮上2分钟过凉备用。
4.
炒锅到油烧热放入花椒炸香，捞出花椒不要。
5.
在爆香葱姜。
6.
放入胡萝卜丝翻炒。
7.
再倒入海带丝翻炒。
8.
加入盐，和糖翻炒。
9.
在放入绿豆芽翻炒均匀。
10.
加入蒜苗翻炒均匀。
11.
淋入香醋。
12.
翻炒均匀关火。
制作小贴士
这是一道大火快手菜，绿豆芽焯烫一下，可缩短炒制的时间，也能使成菜少水分。
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