红烧鸡翅的做法
|
红烧鸡翅的食材
5个全鸡翅
4朵香菇
1个青椒
适量油
适量盐
3个大料
2片香叶
20粒花椒
3个干辣椒
10ml老抽
10ml生抽
8g红白糖
15ml料酒
2g桂皮
适量香油
红烧鸡翅的做法
1.
准备好所有的食材。
2.
鸡翅洗净剁小块，香菇，青椒洗净切块，葱姜切好。
3.
鸡翅入开始中焯烫一下过凉备用。
4.
炒锅倒油烧热，倒入红白糖。
5.
糖要炒至呈褐色。
6.
倒入鸡翅翻炒。
7.
快速翻炒使鸡翅均匀的裹上糖色。
8.
倒入所有的调味料。
9.
继续翻炒出香味。
10.
加入适量的清水。
11.
加入老抽。
12.
加入生抽。
13.
加入料酒。
14.
盖上盖子大火烧至5-8分钟.
15.
再把香菇放入转中火继续烧煮。
16.
汤汁快干时加入青椒块，盐翻炒均匀。
17.
大火收至汤汁浓稠关火。
制作小贴士
鸡翅不用烧制很长时间，很容易熟，大火烧至收汁即好。
炒糖色，要用中小火，火太大以免糖色发焦，炒糖色加入少许红糖，烧出来的菜色泽更漂亮。
免责声明： 本站菜谱来源于互联网或个人分享，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请网友仅作参考，并请自行核实相关内容。如有文章无意中侵犯您的权益，请联系我们予以更正。联系邮箱：1806606936@QQ.com
热门文章
减肥吃什么早餐好 10种早餐让你瘦不停
日期：2018-12-12
晚上空腹能喝酸奶吗 喝酸奶的5大好处
日期：2018-09-21
经期喝什么汤好 六款汤适合经期食用
日期：2018-09-28
补脑食物有哪些 春季吃这些食物最补脑
日期：2018-10-11
螃蟹绑起来可以活多久 螃蟹绑着养还是解开
日期：2020-09-24
一日三餐怎么吃吃不胖？需遵循3原则
日期：2018-11-28