洋葱火腿土豆饼的做法
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洋葱火腿土豆饼的食材
150g土豆
80g小洋葱
30g盐方火腿
1个鸡蛋
适量油
适量盐
2g胡椒粉
适量面包糠
洋葱火腿土豆饼的做法
1.
准备好所有的食材。
2.
土豆去皮切片入蒸锅中大火蒸熟。
3.
洋葱去皮洗净，和火腿一起切成小丁。
4.
锅中加入橄榄油烧热倒入洋葱碎炒香。
5.
加入胡椒粉。
6.
再加入盐。
7.
再把火腿末倒入翻炒均匀关火。
8.
炒好的食材倒入碗中稍凉备用。
9.
蒸好的土豆取出用汤勺压成土豆泥再加少许盐和胡椒粉拌均匀。
10.
把土豆泥倒入洋葱火腿碗中。
11.
再次翻拌均匀。
12.
面包糠倒入盘中。
13.
蛋液打散，土豆泥用模具刻出形状，沾满蛋液。
14.
再裹上面包糠。
15.
如果不喜欢油煎，就用模具刻出造型，直接食用也可
制作小贴士
土豆泥一定要细腻无颗粒，这样口感才好。
盐要适可，可自己尝试咸淡，随意添加。
煎至土豆饼油不要很多，少许即好，最好用不粘锅，可以更方便制作。
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