玉米鸡蛋饼的做法
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玉米鸡蛋饼的食材
40g玉米粉
10g面粉
3个鸡蛋
适量油
适量盐
适量小葱
1·5g胡椒粉
玉米鸡蛋饼的做法
1.
准备好所有的食材。
2.
玉米粉面粉放入碗中，加入鸡蛋和葱花
3.
然后调入盐和胡椒粉搅拌均匀上劲。
4.
平底锅稍倒一点油倒入面糊摊成薄饼。
5.
继续煎至两面金黄饼熟即好，吃食切块。
制作小贴士
玉米粉和面粉比例3：1，这样饼的口感最好。
我用的鸡蛋量比较多，所以没有加水，饼非常的香嫩。
煎至的时候要用中火，一面定型后再翻面，这样饼才不易碎。
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