鲍汁萝卜的做法
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鲍汁萝卜的食材
800g白萝卜
适量葱姜
适量盐
15ml鲍鱼汁
15ml蚝油
2g糖
5ml老抽
5ml生抽
适量香油
鲍汁萝卜的做法
1.
准备好所有的食材。
2.
萝卜去皮切厚片，葱姜切碎。
3.
炒锅倒油爆香葱姜倒入萝卜翻炒。
4.
加入鲍鱼汁。
5.
再加入蚝油。
6.
加入老抽。
7.
加入生抽和糖。
8.
再加适量的清水。
9.
大火煮上2分钟。
10.
直到萝卜变透明大火收汁淋入少许香油关火。
制作小贴士
这道菜无需放盐和鸡精，调料汁都很鲜美有味。
萝卜一定要小火慢炖，直到变透明，这样烧制的萝卜才会鲜美多汁，味道很好。
萝卜稍微切的厚一些，太薄或者小，以免萝卜炖烂，影响美观。
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