草莓奶油蛋糕的做法
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草莓奶油蛋糕的食材
5只鸡蛋
50g色拉油
55g牛奶
70g蛋白砂糖
10g蛋黄砂糖
60g低筋面粉
500g淡奶油
50g糖粉
适量草莓
适量奇异果
适量黄桃肉
草莓奶油蛋糕的做法
1.
把牛奶与色拉油倒在牛奶锅中煮沸冷却，加入过筛的低筋面粉搅拌。 2.
加入蛋黄，每次搅拌均匀后再加另一只3.
蛋白打少量起泡加入玉米淀粉与白醋，糖分三次加入蛋白中打发至细腻硬性发泡。
4.
蛋白与蛋黄糊均匀成蛋糕糊，倒入模具中，160度烤50分出炉倒扣冷却 下饭网，xiafan.com.cn 5.
冷却后脱模，一层上抹上奶油辅一层黄桃肉粒，再加一层
6.
蛋糕外表挤上奶油花式，再摆放切开对半的草莓，中间摆一朵花形的切片奇异果，中间再摆上原只草莓，蛋糕大功告成！
制作小贴士
天气热一定要在空调房状态底下操作。
淡奶油打发后要搅拌顺滑再抹。
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