腐乳酿豆腐的做法
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腐乳酿豆腐的食材
2块豆腐
适量油
适量盐
适量葱
适量瘦肉饼
2块腐乳
适量糖
适量蚝油
腐乳酿豆腐的做法
1.
把大块豆腐切成四等分
2.
中间挖空
3.
把瘦肉与马蹄及冬菇垛的肉饼，填滿中间空的位置
4.
热油撒少量的盐
5.
肉面向下煎香
6.
煎至金黄色
7.
换瓦煲再焖，腐乳压碎加少量的水，加入糖蚝油等调成汁
8.
把腐乳汁倒在瓦煲中小火焖至收汁，面上撒葱花。
制作小贴士
煎豆腐时要慢火，在煎时不要动。
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