洋葱肉片的做法
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洋葱肉片的食材
350g瘦肉
适量油
适量盐
适量玉米淀粉
300g洋葱
适量鼓油
适量糖
1个青椒
1个红椒
洋葱肉片的做法
1.
准备洋葱 瘦肉 红青椒
2.
瘦肉切片，加入鼓油 盐 糖 油 最后加入玉米淀粉搅拌
3.
加入适当的水份用手抓均匀，感觉瘦肉表面滑流即可腌制半小时以后更入味。
4.
洋葱去头尾洗净切小块，红青椒切开洗去核，除了去掉辣味。
5.
热锅爆香姜丝蒜头
6.
倒入腌制好的瘦肉翻炒片刻，加入蚝油调味，盛出待用。
7.
锅中加入适量的油倒入切好的洋葱及青红椒翻炒，加入少量水加盖焖熟。
8.
加入盐调味，最后倒入炒好的瘦肉翻炒
9.
盛上碟中即可。
制作小贴士
用手抓均匀这样可以感受到瘦肉的滑度，炒出来更爽滑。
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