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芥菜鱼头豆腐汤的做法

芥菜鱼头豆腐汤的食材

400g鱼头尾

200g豆腐

400g

芥菜

适量姜片

1000ml开水

适量蒜

芥菜鱼头豆腐汤的做法

芥菜摘去老叶，豆腐切小件。 2. 芥菜鱼头豆腐汤的做法第2步图示

热锅下油撒一层簿盐。 3. 芥菜鱼头豆腐汤的做法第3步图示

慢慢放下鱼头鱼尾慢火煎 4. 芥菜鱼头豆腐汤的做法第4步图示

放下豆腐，芥菜姜片一起煮15分钟加盐调味即可。

制作小贴士

汤中加入姜片一来可以去腥二来可以中和芥菜的寒气。

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