鱼腩焖豆腐的做法
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鱼腩焖豆腐的食材
450g鱼腩
400g豆腐
适量葱
4片姜片
10ml生抽
20ml蚝油
2g糖
鱼腩焖豆腐的做法
1.
鱼腩洗净
2.
切件用盐油腌二十分钟
3.
豆腐洗净切小块
4.
用不粘锅加少量油撒一层簿盐，放下豆腐煎两面金黄色。
5.
用不粘锅加少量油撒一层簿盐，放下鱼腩煎两面金黄色。
6.
煎香的鱼腩加入少量的水煮开，倒入豆腐煮二分钟，加入葱花，姜片生抽蚝油糖调味即可。
制作小贴士
豆腐慢火煎金黄色更香口，鱼腩煎香可以去醒味。
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