茶树菇炒牛柳的做法
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茶树菇炒牛柳的食材
200g牛柳
300g茶树菇
1个红椒
10g姜片
10ml生抽
30g蚝油
4g糖
5g玉米淀粉
茶树菇炒牛柳的做法
1.
茶树菇搞去老根部洗净
2.
开水中加入盐油把茶树菇焯熟，捞起过冷水滴干水分备用。
3.
牛肉切条状，用玉米淀粉，盐，油，生抽，糖腌二十分钟。
4.
热锅下油下红椒蒜头爆香，倒入牛柳快速番炒二分钟，加入蚝油调味。
5.
盛出备用。
6.
香味扑鼻而来，上碟啦！
制作小贴士
茶树菇焯熟再炒。牛肉要快速番炒二分钟即可。
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