燕麦猪扒的做法
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燕麦猪扒的食材
400g脊柱肉
少量生抽
三只鸡蛋
少量沙拉酱
少量茄汁
少量玉米淀粉
少量燕麦
少量胡椒粉
少量油
少量盐
少量糖
燕麦猪扒的做法
1.
把生抽 盐 糖 料酒 胡椒粉 油各少量放在一盆上2.
脊柱肉洗净3.
切成1厘米厚4.
用刀背拍打成簿肉片，5.
把打好的肉放盆中腌20分钟以上 内容来自xiafan.com.cn
6.
在碗里打散三只鸡蛋7.
用一碟装放一些玉米淀粉8.
燕麦倒在一盆中9.
夹起一块肉轻轻过一下鸡蛋液10.
再轻轻沾一层玉米淀粉 copyright xiafan.com.cn 11.
再投回鸡蛋液中夹起再沾一层生粉（过二次蛋液二次玉米淀粉）12.
第三次过完蛋液后沾上燕麦，放在簿膜上。13.
热油下沾好燕麦片的猪扒肉炸到两面金黄色
14.
炸好的猪扒滴干油15.
切块的燕麦猪扒，淋上茄汁绝对是美味小菜一碟。
制作小贴士
猪扒炸前过蛋液的步骤：蛋液——生粉——蛋液——生粉——蛋液——燕麦
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