蚝油里脊炖茄子的做法
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蚝油里脊炖茄子的食材
250g里脊
1个茄子
适量油
适量盐
适量洋葱
适量清开水
适量蚝油
适量老抽
适量姜丝
适量香葱
适量香油
蚝油里脊炖茄子的做法
1.
茄子切成大块，里脊肉切薄片，洋葱切碎
2.
热油锅爆香洋葱
3.
放入里脊翻炒
4.
放入适量老抽
5.
放盐
6.
添加半碗水
7.
放入姜丝炖肉炖到七分熟
8.
放入茄子
9.
盖上锅盖一起炖
10.
觉得茄子软啦放入蚝油
11.
淋上香油即可
制作小贴士
放入适量水份，可以把里脊炖的很酥嫩。
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