拽面条的做法
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拽面条的食材
500g面粉
适量清水
拽面条的做法
1.
面粉一斤，加入适量清开水
2.
揉成软硬适中的光滑的面团
3.
蒙住饧发20分钟（现在是夏天，天热好饧发，要是冬天的话，至少30分钟）
4.
饧发后，放在面板上
5.
用擀杖擀成面片
6.
用刀划成一寸宽的条条
7.
水开后，用两只手拽住面片拉扯均匀，放入锅内
8.
捞起煮好的面条，码上喜欢的菜菜就好啦。我用的菜菜是黄瓜炖兔肉。
制作小贴士
1 面一定要揉的光滑；
2 夏天饧发20分钟或者面软的话10分钟就行。
3 用带有汁液的菜菜浇在上面可使面条顺滑可口。
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