香辣炖豆腐的做法
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香辣炖豆腐的食材
500g豆腐
200g黑豆芽
适量油
适量盐
2大勺红油
少许香油
适量肖家香料
少许洋葱
半碗花椒水
香辣炖豆腐的做法
1.
黑豆芽去根择洗干净，豆腐切2厘米方块洋葱切粒
2.
另起煮锅内水开后放入豆腐滚几分钟
3.
水开后捞起备用
4.
炒锅内油热爆香洋葱粒
5.
放入滚过的豆腐
6.
放入半碗花椒水
7.
放入2勺红油
8.
撒上肖家香料
9.
放少许盐调味炖煮
10.
等豆腐吃透调料后放入黑豆芽
11.
放适量香油提味即可
制作小贴士
用滚水煮一下的豆腐，做菜时经炖不易撒。
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