腊肉腐竹炒西芹的做法
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腊肉腐竹炒西芹的食材
200g腊肉
50g腐竹
50g西芹
适量鸡精
适量盐
腊肉腐竹炒西芹的做法
1.
西芹洗净切段。
2.
腊肉切片。
3.
腐竹泡软后切段。
4.
锅中不放油，直接放入腊肉，中火翻炒。
5.
炒至腊肉中的油都出来了，然后放入葱姜翻炒。大火翻炒片刻，放入腐竹和西芹翻炒。
6.
大火翻炒5分钟，放入适量盐和鸡精即可出锅。
制作小贴士
腊肉本身就含油量，所以不用在放油，直接把腊肉的油炒出来，这样省油又不长肉。
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