羊肉炝包菜的做法
羊肉炝包菜的食材
250g羊肉片
1棵圆白菜
适量油
适量盐
适量干辣椒
适量花椒
适量葱
羊肉炝包菜的做法
1.准备好葱、干辣椒、花椒。 2.圆白菜切丝洗净备用。 3.锅中放入适量橄榄油,中火放入葱、干辣椒、花椒翻炒,炒出香味。 4.然后放入圆白菜翻炒。待圆白菜炒软,再放入羊肉片。 5.将羊肉片和圆白菜翻炒均匀,放入适量海鲜酱油、盐翻炒均匀即可关火。制作小贴士
1.这道菜放入花椒,可以更好的去除羊肉的膻味。
2.后放羊肉是为了不让羊肉变老,还可以先用油炒熟羊肉片盛出,然后再炒圆白菜,圆白菜炒熟放入羊肉片翻炒也可。不过这样就要多放一次油,我一直提倡健康,所以只放一次油炒。
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