青菜绿茶馄饨的做法
青菜绿茶馄饨的食材
250g面粉
200g肉馅
2包绿茶粉
适量盐
适量青菜
适量木耳
适量葱
适量姜
适量味精
适量香油
青菜绿茶馄饨的做法
1.面粉中放入绿茶粉。 2.加水和成面团,饧20分钟。 3.猪肉剁成馅。 4.葱、姜剁成末。 5.肉馅中放入葱、姜末。 6.依次添加料酒、调味酱油、盐、味精、香油拌匀。 7.把面擀成薄片,叠起来。 8.切成8公分的段。 9.再把面片抖开,摞起来切成梯形。 10.放入肉馅包起来即可。 11.切下来得碎片切成了面条。 12.锅里放水烧开,放入馄饨。 13.盛到碗里,焯过水的青菜和木耳放到碗里,就可以吃了。制作小贴士
1、锅里放水烧开,放入馄饨。
2、开锅点入少许凉水,再次开锅看到漂浮起来就行了,放入盐、味精、香油。
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