蔬菜火腿鸡蛋卷的做法
蔬菜火腿鸡蛋卷的食材
4片蛋糕
3个鸡蛋
120g面粉
100g火腿肉
50g菠菜
适量油
3g盐
蔬菜火腿鸡蛋卷的做法
1.先把菠菜洗净,切碎打成汁。 2.过滤好的菠菜汁。 3.倒入面粉、盐。 4.搅拌均匀,搁置5分钟。 5.然后把鸡蛋磕到碗里。 6.搅打成蛋液。 7.把菠菜面汁倒入鸡蛋液里搅匀。 8.再次过滤一下。 9.再次搅拌均匀。 10.锅里刷油,倒入蔬菜蛋糊。 11.定型后反过来再煎30秒就好了。 12.取出来晾凉。 13.切好的蛋糕片。 14.火腿切成1公分的粗条。 15.把饼切成蛋糕一样宽的,下边放竹帘 16.放上火腿。 17.慢慢卷起来,最好卷得紧一点。刷上蜂蜜封口。 18.切成斜刀就行了。 19.也可以切得薄一点,摆盘。制作小贴士
锅里刷油,倒入蔬菜蛋糊,定型后翻过来再煎30秒就好了。
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