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东坡豆腐的做法

东坡豆腐的做法

东坡豆腐的食材

    400g豆腐

    100g土豆

    3朵香菇

    150g西兰花

    40g面粉

    30ml油

    3g盐

    5g葱末

    3g姜末

    15ml料酒

    10ml黄豆酱油

    5g白糖

    20g甜面酱

    2g味精

东坡豆腐的做法

1.东坡豆腐的做法第1步图示豆腐一块。 2.东坡豆腐的做法第2步图示切成3公分的小块放入盐、料酒腌制5分钟。 3.东坡豆腐的做法第3步图示锅里放入油,豆腐沾上一层面粉放入锅中煎制。 4.东坡豆腐的做法第4步图示煎到两面金黄色即可。 5.东坡豆腐的做法第5步图示土豆切成丁,放入锅中煎制。 6.东坡豆腐的做法第6步图示香菇切成丁。 7.东坡豆腐的做法第7步图示放入锅中煎制。 8.东坡豆腐的做法第8步图示放入葱、姜末,倒入料酒、酱油、白糖和甜面酱。 9.东坡豆腐的做法第9步图示添加适量水烧制5分钟。 10.东坡豆腐的做法第10步图示用西兰花摆到盘子周围,把豆腐盛入盘中。上边撒上葱丝、香菜即可。

制作小贴士

放入味精调味,即可出锅。

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