白菜炖豆腐的做法
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白菜炖豆腐的食材
500g白菜
300g豆腐
150g菠菜
30ml油
3g盐
5g葱
3g姜
5g蒜
10ml料酒
10ml酱油
2g味精
5ml
香油
白菜炖豆腐的做法
1.
先把菠菜洗净，切成小块。
2.
放到热水中焯一下。
3.
白菜洗净，切成粗丝放入锅中焯一下。
4.
豆腐切成小块，葱、姜、蒜切碎。
5.
锅里放油，放入豆腐。
6.
煎至豆腐上色。
7.
放入料酒、酱油。
8.
放入白菜翻炒。
9.
添加适量水，开锅炖10分钟。
10.
放入菠菜翻炒。
11.
盛入盘中，就可以吃了。
制作小贴士
菠菜洗净，要用热水焯一下，能去掉苦涩的味道。
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